ENZIM

ada yang tahu nggak sih enzim itu apa?
Enzim adalah protein yang mempunyai aktivitas katalis
Beberapa reaksi membentuk molekul-molekul besar sepeti pati, selulosa, lemak, protein dan asam nukleat. Pembentukan molekul-molekul besar dari molekul-molekul kecil disebut anabolisme. Anabolisme memerlukan energi. katabolisme dalah pengraian molekul-molekul besar menjadi molekul-molekul kecil, dan prosesnya melepaskan energi. Respirasi merupakan proses katabolisme utama dalam semua sel yang melepaskan energi, yang melibatkan penguraian gula secara oksidasi menjadi CO2 dan H2o.
Pengelompokkan enzim dalam kompartemen meningkatkan efisiensi proses-proses seluler karena dua hal, pertama, membantu memastikan bahwa konsentrasi reaktan cukup di tempat enzim tersebut terdapat, dan kedua, membnatu memastikan bahwa satu senyawa diarahkan menjadi hasil yang diperlukan, dan tidak dialihkan ke jalur lain oleh kerja enzim lain yang berkompetisi yang juga dapat bekerja pada senyawa tersebut di tempat lain dalam sel.

Sifat-sifat enzim :
1. enzim aktif dalam jumlah yang sedikit
2. enzim tidak terpengaruh oleh reaksi yang dikatalisnya pada kondisi stabil
3. walaupun enzim mempercepat penyelesaian suatu reaksi, enzim tidak mempengaruhi kesetimbangan reaksi tersebut
4. kerja katalis enzim spesifik
5. enzim bersifat bolak-balik

Faktor yang mempengaruhi kerja enzim :
1. substrat
2. suhu : bekerja pada suhu optimum
3. pH
4. Ko-faktor

Keuntungan Enzim :
1. menurunkan energi aktivasi
2. konsentrasi enzim kecil menghasilkan energi besar
3. responsif terhadap perubahan suhu

Kerugian Enzim yaitu enzim adalah molekul protein besar yang pembentukannya memerlukan sejumlah energi

Nah, itu tadi penjelasan singkat tentang enzim..kalo ada kekurangan mohon dimaafkan ya. terima kasih :)